Candra Putra
Cilacap - Petugas Dapur Lapas Permisan Nusakambangan lakukan perawatan dan pengecekan peralatan memasak yang ada di dapur, dilakukan secara berkala, Sabtu (18/11/2022).
Ardi Febriyanto selaku petugas dapur melakukan pengecekan peralatan steamer agar operasional dapur berjalan dengan lancar. Kondisi yang baik dan maksimal dari peralatan memasak akan menunjang efektifitas dan produktifitas bekerja dalam menyajikan makanan.
Makanan yang bergizi akan rusak gizinya jika cara mengolah dan memasaknya tidak benar. Peralatan yang baik dan digunakan dengan baik akan menghasilkan makanan yang baik pula.
Perlu diketahui lapas Permisan merupakan unit pelaksana pembinaan, perawatan dan pengamanan warga binaan pemasyarakatan. Dalam melaksanakan perawatan WBP, khususnya dalam menyediakan nasi dalam jumlah yang banyak, lapas permisan menggunakan mesin steamer.
Steamer ini merupakan alat penanak nasi yang bisa menghasilkan nasi dari beras dalam jumlah yang banyak dalam kurun waktu yang relatif singkat. Tentunya keberadaan steamer ini sangatlah penting.
"Pengecekan secara berkala dan penggunaan peralatan secara wajar dapat memperpanjang waktu penggunaan alat. Peralatan yang baik tentunya akan menunjang efektifitas bekerja, " tutur Ardi.
Tony Rosyid 
